Easy crustless mushroom, tomato, & broccoli slab quiche. Ikutan challenge @itbmh_cooknbake masak dengan bahan dasar telur. Siang ini bikin quiche. Quiche ini bikinnya mudah, mirip dengan cara membuat schotel. Tapi dalam quiche ini, saya memakai lebih banyak telur. Untuk susu bisa diganti cooking cream, bahkan ditambahkan mascarpone cheese agar lebih creamy. Sesuai judul, resep yang saya masak ini versi mudah dan ekonomis. Ini dia resepnya
.
Bahan :
– 4 butir telur
– 100 ml susu cair full cream
– 50 gr keju Kraft quick melt
– 1 buah brokoli ukuran kecil
– 5 buah jamur champignon ukuran besar
– 1 buah tomat kecil
– 1/4 siung bawang Bombay
– 2 siung bawang putih
– 1 sdt garam
– sejumput penyedap rasa
– sejumput merica bubuk
Cara membuat :
– cuci bersih sayuran
– iris brokoli, jamur dan tomat
– tumis brokoli dan jamur bersama bawang putih juga bawang Bombay 5 menit (tidak perlu sampai layu). Lalu sisihkan
– dalam pinggan tahan panas, aduk telur, susu, keju parut dan bumbu lainnya menggunakan whisker
– setelah tercampur rata, tambahkan sayuran yang telah ditulis
– terakhir tata tomat yang telah diiris tipis
– panggang quiche dalam oven selama 30 menit
– bila sudah matang, angkat dan sajikan dengan saus tomat, saus sambal atau saus keju
Selamat makan siang semua
#sundariplate
#eggseries
#itbmhcb_telur
#itbmhcb_challenge#1
Sundariekowati 